食生調査とは?
コンタクト
グラッセ に関する食勢調査
徳島
kamokuma
:
@yukoi_haya 調理法といえば、人参の
グラッセ
の「
グラッセ
」は、煮詰めるなどしてつやを出す調理法のことなんだって。フランス料理で使われるらしいよ。
2011年03月25日11時29分09秒(金):